Leve ao fogo 1 panela com 3 litros de água, o sal e o óleo. Assim que ferver cozinhe as massas de lasanha. Assim que estiverem cozidas retire e coloque em um recipiente com água fria.
Em um refratário monte a lasanha: coloque uma camada de molho bechamel, uma camada de massa, uma camada de queijo e uma camada de presunto, repita as camadas finalizando com molho bechamel. Se preferir finalize com um pouco de queijo mussarela ralado.
Leve ao forno a 130 graus por 30 minutos para gratinar
MODO DE PREPARO MOLHO
Em fogo baixo, derreta a manteiga salpicando aos poucos a farinha de trigo sobre a manteiga.
Mexa até formar um creme levemente dourado.
Acrescente aos poucos o leite frio e vá mexendo cuidadosamente, para não empelotar, até o molho engrossar.
Acerte o sal e mexa até chegar a consistência cremosa.