Pamplona

Modo de preparo:

1. Coloque as batatas (com casca) para cozinhar em água fervente.

2. Corte o repolho e a manga em tiras.

3.  Em uma vasilha, coloque o repolho e a manga, adicione a cenoura ralada, maionese e mostarda a gosto.

4.  Coloque um pouco de azeite, sal e pimenta-do-reino. Em seguida, coloque o suco do limão espremido e misture bem.

5.  Coloque a bisteca para assar (pode ser na churrasqueira). Tire as batatas cozidas do fogo, espere esfriar e corte em rodelas.

6.  Coloque um pouco de azeite em uma frigideira, insira as batatas para dourar e tempere com sal a gosto.

7. Sirva a bisteca assada com a salada de repolho (coleslaw) e as batatas.