Pamplona

Modo de preparo:

1. Coloque as batatas (com casca) para cozinhar em água fervente. Enquanto cozinha, corte em tiras o repolho e a manga.
2. Em uma vasilha com o repolho e a manga, adicione cenoura ralada, maionese e mostarda a gosto.
3. Coloque um pouco de azeite, sal e a pimenta do reino, em seguida coloque o suco do limão espremido. Misture bem.
4. Coloque a bisteca para assar na churrasqueira (opcional) e tire as batatas cozidas do fogo. Espere esfriar e corte em rodelas.
5. Coloque um pouco de azeite em uma frigideira, insira as batatas e tempere com sal a gosto.
6. Após as bistecas ficarem no ponto desejado, basta servi-las com a salada de repolho (Coleslaw) e as batatas.