Ingredientes
250g de presunto fatiado Pamplona;
250g de queijo mussarela fatiado Pamplona;
1 rolo de massa de pastel (500g);
2 ovos batidos;
1 xícara (chá) de farinha de rosca;
50g de queijo parmesão ralado;
Óleo para fritar.
Modo de preparo
1. Coloque uma fatia de presunto sobre uma fatia de mussarela e faça um rolinho;
2. Repita o procedimento com todo presunto e queijo e reserve;
3. Abra a massa de pastel e corte em retângulos médios;
4. Sobre cada retângulo de massa, coloque um rolinho de presunto e queijo, pincele as bordas com ovos e enrole a massa, fechando bem as laterais com ajuda de um garfo;
5. Passe pelos ovos batidos e depois pela farinha misturada com o parmesão ralado;
6. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar;
7. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
