O Carré Suíno In Natura Congelado Pamplona é um corte especial extraído da parte superior do lombo suíno, com osso, oferecendo uma apresentação sofisticada e excelente rendimento. Sua carne é macia, suculenta e de sabor delicado, ideal para assados de forno, preparos com ervas, crostas ou recheios, além de grelhados para porções individuais. Muito utilizado em pratos gourmet e menus de churrascarias, restaurantes e cozinhas profissionais, o carré mantém sua estrutura firme após o preparo, valorizando a experiência do cliente final. O congelamento rápido garante a preservação das qualidades sensoriais da carne, com total segurança alimentar. Versátil, pode ser porcionado em bifes com osso ou preparado inteiro para ocasiões especiais. Um produto Pamplona de excelência, pensado para quem busca qualidade e sofisticação nos pratos.