Este é o produto mais tradicional e conhecido por todos. Sua textura homogênea, coloração intensa e sabor diferenciado adquirido pelo processo de maturação. E também com uma formulação diferenciada a base de vinho branco e alho. Sirva como aperitivo ou como lanche em diversas ocasiões. Possui em média: 250 fatias de 4,2g, com espessura de 1,6 mm e dimensões de 60 mm de diâmetro.